美利加这会儿还没有走到“工业制冰”的阶段，不过东海岸沿线的自然冰贸易却已经成熟，人们会在冬季的北方湖泊里切割出大量的厚冰块，用地窖和锯末等保存，
虽然听起来有些夸张，但事实上经过合理的保存，冰块的损耗却比人们想象中的要少，不仅是东海岸沿途的大城市已经实现了“全年用冰”，甚至在盛夏的时候，还会有冰船一路南下，人们在热带海滩都能喝到冰镇的饮料。
就是价格不算很便宜，新约克市那边一磅冰块都平均至少2美分，南方这边每磅则可能要以“美金”计，天气越热、越往南就越贵，
普通人家只能少量消费，偶尔买一小块含一下之类，富豪和大庄园主们却可以做到四季不缺，除了保存食物和冰镇以外，甚至还会把不够干净的部分装在冰桶中，放到舞会大厅的角落里用于夏季降温——韦恩猜测，可能是大小姐今天想吃冰淇淋啥的。
不过韦恩不是来偷瞄今晚的菜谱的，
迎着大厨的目光，他就开始询问，“帕克，之前我让你研究的淀粉肠和午餐肉，现在有初步的成品了吗”
帕克停下手里的动作，往身后的架子上一指，然后才开始回答：“我今天正好做了试做了一些，但是味道和口感似乎不是很理想，正在考虑要不要换一道菜。”
韦恩趁机从旁边拿过勺子往冰碗里舀了一勺，还行，不算特别甜，接着才去把大厨指着的大盘子端了过来，用餐刀切了一片，
放在嘴里一尝，唔……不行。
所谓的“火腿肠”和“午餐肉”，本质上就是肉泥和淀粉混合成糊糊以后，再隔水加热硬化做成的食品，
大厨做得不是不好吃，而是韦恩凭肉味和口感就能猜到，这里边的含肉量肯定不低，再算上人工，成本说不定比肉都贵。
韦恩立马就给帕克反馈了意见：“这不是我想要的‘午餐肉’。我希望你做出来的东西，应该是在勉强还算‘有肉类的口感和味道’的基础上，成本越低越好的玩意，而不是宴席上的特色菜肴——当然了，这种的以后也可以偶尔做一些，我们自己吃。”
帕克再次停下了手里的动作，似乎有些疑惑，“这和琳娜小姐给出的‘在菜肴上追求美味’的要求矛盾了。”
“不不不。”
韦恩不太清楚帕克具体的工作原理，只能试着像训练人工智能那样去试图修正：
“虽然我们侦探社的伙食条件稍微好一些，但是在肉类不足、最低供应量又比较大的情况下，能把午餐肉做得尽量可能好吃，也算是一种‘追求美味’。我希望你能做出的成品价格，起码要比市面上的猪肉便宜一半，最好是能做到三分之一左右。”
大厨稍微宕机了一会儿，不过好在似乎终究是想通了，“可是那样做的话，成品似乎不太可能做成‘美味’……”
韦恩使出了终极大招，试图继续磨合：“我个人的口味独特，就喜欢那样的。”
没想到帕克这次反而很顺利地就接受了，很快颔首，“确实。对于喜欢用圣水来调味的韦恩先生而言，会追求一些风味独特的美食也不奇怪。”
韦恩：……
好吧，你是大厨，你说得对。
韦恩之前觉得码头区那边的黑帮生态“不健康”，是因为他们本质上不事生产，而在大人物们的眼中，他们占据的则是类似“社区警员”的生态位，能让管不过来或者懒得管的地方不至于太乱，
韦恩对社会治理没有经验，但他看过类似“扫黑”或者“改造”的新闻，如果有合法的营生能让其中的一些人参与，是不是就会让依靠“走偏门”过日子的人少一些
再退一步来讲，如果能把廉价的食物销往码头区，那么购买者们从某种意义上而言，也可以算是侦探社的“客户”，
无论是按照“白道”还是“黑道”的规矩，“保护客户”都是一种单方面的合理行动，满足“斗蛐蛐”的入场条件，应该不属于大势力们眼中的“过界行为”。
某些混黑帮的家伙还喜欢“搞事业”是吧
都给我一块来“可持续发展”，到时候就先挖你家的人手。
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